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ABRICOT ORANGE BLACKBIRD

La Vall de la Casella

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Alzira

AVOCAT - 1 PC

La Vall de la Casella

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Alzira

Producteurs : Santiago Castillo et Edgar Valerià

La Vall de la Casella est une coopérative agricole de petits producteurs travaillant en agriculture biologique depuis les années 1990. Elle est située dans la région de Valence en Espagne.
Les objectifs de La Val de la Casella sont nombreux :
• Cultiver de manière biologique la totalité des fermes de nos partenaires, en harmonie avec la durabilité et l’économie du bien commun.
• Défendre les droits des producteurs et des ouvriers agricoles en général, et plus particulièrement des agriculteurs biologiques en établissant des prix justes et stables.
• Pouvoir offrir des aliments sains, tout en protégeant la nature.
• Encourager une consommation consciente et responsable.
• Diffuser l’agriculture biologique entre les agriculteurs et les consommateurs de la région et du territoire où nous sommes.
• Développer et expérimenter de nouvelles techniques et méthodes de production en agriculture biologique.

BANANES ÉQUITABLES - ENV 5 PIÈCES

Coopérative Asobacas & Prodosa via Bonabio

Via Bonabio Coopérative Asobacas & Prodosa
République Dominicaine

Environ 5 bananes de 150 gr/pièce.

Banane de la variété Cavendish. Bio et équitable.
Origine : République Dominicaine (Mao, région del Cibao).
Plantations : 10 producteurs regroupés en Coopérative Asobacas. Plantations certifiées bio depuis 25 ans !
Mûrisserie : 2 employés, Mickaël et Théo. Mise en place à Carpentras en 2018.

CÉDRATS

Le Galline Felici

de producteurs Coopérative
Catania / Sicilia

Le cédrat fruit du cédratier, est une sorte de gros citron qui a la particularité d'avoir peu de chair, une peau épaisse, une écorce rugueuse. Il n'est absolument pas juteux et est principalement utilisé en pâtisserie, la plupart du temps confit.
Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits bio. Les fruits ne sont pas calibrés.
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

CITRONS

Le Galline Felici

de producteurs Coopérative
Catania / Sicilia

Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits. Les fruits ne sont pas calibrés .
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

CITRONS

La Vall de la Casella

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Alzira

CITRONS

La Vall de la Casella

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Alzira

CLÉMENTINES

La Vall de la Casella

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Alzira

Variété

CLÉMENTINES CALIBRÉES - UNIQUEMENT COLLECTIVITÉS

La Vall de la Casella

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Alzira

FRAISES - JEUDI

Au jardin du Bijard

Jean-Baptiste Biot
Sart-Saint-Laurent

Fraises de la variété Darselect. Pleine terre en serre.
Culture raisonnée. Pas de pulvérisation ni sur la fleur ni sur le fruit.

FRAISES - VENDREDI

Au jardin du Bijard

Jean-Baptiste Biot
Sart-Saint-Laurent

KIWI

La Vall de la Casella

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Alzira

Le producteur est Francisco Abel.

NÈFLES

La Vall de la Casella

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Alzira

C'est un fruit charnu de taille moyenne, de 3 à 7 cm de long, de forme générale ovoïde, à peau lisse, légèrement duvetée, un peu résistante, de couleur jaune orangé à maturité. La chair est très juteuse, fraîche, de saveur légèrement acidulée et de couleur variant du blanc à l'orangé.

NOIX SÈCHES

NOk - Casse noix

Loise/De Castries Eric et Hortense
Grand-Leez

Noix produites à la ferme Loise
Certification bio.
100% noix. Allergène : noix.
Utilisations : Accompagnement salade, gâteau,biscuit.

ORANGES NAVELINE

La Vall de la Casella

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Alzira

ORANGES SANGUINELLO

Le Galline Felici

de producteurs Coopérative
Catania / Sicilia

La Sanguinello abondamment produite en Sicile, a une peau rougeâtre, peu de pépins, et une chair tendre et sucrée à maturité (février en climat thermo-méditerranéen). Sa taille est petite.
Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits bio, mais le consortium Galline Felici n'est pas certifié. Les fruits ne sont pas calibrés (53mm minimum).
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

ORANGES VALENCIA

Le Galline Felici

de producteurs Coopérative
Catania / Sicilia

Le fruit de la Valencia est moyen à grand, de forme ronde, légèrement oblong. Sa coloration est belle, avec une écorce fine et lisse, facile à peler à maturité. Le taux de jus est élevé, avec une bonne saveur. Les pépins sont peu nombreux (2 à 4 par fruit). Très bonne conservation.
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

PAMPLEMOUSSES ROSES

La Vall de la Casella

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Alzira

Pamplemousses roses de la variété Star Ruby.
Producteur: Alfons Dominguez

PÊCHE MELOCOTON SPRINGCREST

La Vall de la Casella

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Alzira

Pêches non calibrées

POIRES CONFÉRENCE

Vergers de la Vallée

Fallon Serge et Valérie
Hanret

La poire Conférence est une poire à couteau allongée en forme de bouteille, de taille moyenne.
Le fruit à l'épiderme épais est de couleur vert-brun, devenant jaune pâle à maturité. La chair est blanche, mais passe au jaune pâle lorsque la poire est mûre. De saveur très fine et douce, la conférence est succulente et fond dans la bouche.

POIRES CONFÉRENCE

Vergers de la Vallée

Fallon Serge et Valérie
Hanret

La poire Conférence est une poire à couteau allongée en forme de bouteille, de taille moyenne.
Le fruit à l'épiderme épais est de couleur vert-brun, devenant jaune pâle à maturité. La chair est blanche, mais passe au jaune pâle lorsque la poire est mûre. De saveur très fine et douce, la conférence est succulente et fond dans la bouche.

RHUBARBE - BOTTE DE 5 BÂTONS

Les Jardins de Vertumne

Lhoas Pierre
Ohey